vamos a decorar una tarta de chocolate
una vez congelada la desmoldamos y situamos sobre una rejilla, procedemos al baño por medio del volcado la disponemos sobre un carton una vez se ha escurrido todo el chocolate
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hemos cambiado la linea de pasteleria por otra de presentacion mas moderna y mas actual los pasteles estan presentados en bandejas de 11x60 consuguiendo un efecto de continuo en vitrina, las tartas de viaje tambien reciben un nuevo formato, en vez de las redondas 8 porciones anteriores se transforman en 50x10 de 12 porciones con mejor y mas apetitosa vista pero conservando el sabor que las hace tan ssabrosas y apetecibles
BIENVENIDOS !
Bienvenidos, Welcome, Willkommen, Bienvenuto, Bienvenue, Bem-vindo... !! Quisiera presentaros el que desde hoy será el blog principal de la Cafetería Pastelería Manjón en Elda (Alicante). Me presento como Alberto Martínez, redactor de este blog y pastelero elaborador de todos los productos que van a poder encontrar si nos visitan. A quien no le apetece en determinadas horas un buen trozo de tarta de manzana. Me defino como un apasionado del buen comer, aunque mi expecialidad es otra: ¿Han oido esa expresion que todos habremos dicho alguna vez de: "me queda solo un pequeño hueco para el postre"? Pues bien! Creo que ese es mi deber, llenar ese pequeño huequecito con una pieza dulce de pura pasteleria tradicional a la par que innovadora. Sin embargo, como no solo de pasteles vive el hombre, aquí van a poder encontrar otra delicias saladas para acompañar con un buen desayuno o merieda, o unas pastas de té para acompañar con un rico y aromatico café o te de hierbas. Aunque ya bas