DE QUIJOTES Y SANCHOS

A veces la vida nos depara vida, otras la muerte es el camino más fácil.  Hoy es uno de esos dias, plomizo, mas por la pesadez que por el color, ¿notais en el ambiente cuando un dia es muy pesado?  Yo si, parece cargado de electricidad estatica una insoportable presion silenciosa te llena todo por dentro haciendo que todo fluya hacia el exterior, cualquier fluido corporal parece querer salir, sometiendo tu cuerpo agónico, reduciendolo a la mas basica de tus innumerables personalidades.  Si pudieras contemplarte en un espejo, verias a tu cuerpo convertido en un ser primitivo y salvaje, distante de cualquier raciocinio y pensamiento logico/inteligente. Nada hay que se parezca dentro de tu vida, ordenada, metodica y rutinaria excepto un zoologico, una sensacion de animal salvaje sometido y capturado, encerrado entre rejas, añorando, eternamente en sus ojos, la sabana perdida, la tierra libre, correr bajo el sol hasta no poder dar un paso más y tumbarte, a la espera del león, acechando cua

Ellos, los muertos, no aparecen en televisión,  no aparecen sus ataúdes, ni sus familiares, no aparecen lágrimas ni llantos, nadie se entristece. Ningún medio de comunicación se hace eco de la gran noticia "estan escondiendo a nuestros muertos". Han fallecido 14.000 personas a dia de hoy miércoles, 8 de Abril del 2020 en la mas completa ignorancia, con el silencio mas absoluto, sin saberlo, sin lazos negros, ni crespones ni medias astas... Desde nuestros balcones, hemos colgado nuestras banderas, nuestros aplausos atronadores han llegado a las personas que han sido héroes, a los sacrificados, al personal sanitario, a los agentes de seguridad, bomberos, protección civil, mossos, ertzainas, guardia civil, ejércitos... hemos visto de todo desde nuestros balcones, aplausos, música, luces, gritos, fuegos artificiales, tracas, petardos, chistes, cenas, obras de teatro, miles de grabaciones de videos, alguno subidito de tono, hemos visto hasta bodas... Si amigos mios lectoras y lect

una vez congelada la desmoldamos y situamos sobre una rejilla, procedemos al baño por medio del volcado la disponemos sobre un carton una vez se ha escurrido todo el chocolate

hemos cambiado la linea de pasteleria por otra de presentacion mas moderna y mas actual los pasteles estan presentados en bandejas de 11x60 consuguiendo un efecto de continuo en vitrina, las tartas de viaje tambien reciben un nuevo formato, en vez de las redondas 8 porciones anteriores se transforman en 50x10 de 12 porciones con mejor y mas apetitosa vista pero conservando el sabor que las hace tan ssabrosas y apetecibles

Esta escalera de diseño me costo una pasta gansa

Bienvenidos, Welcome, Willkommen, Bienvenuto, Bienvenue, Bem-vindo... !! Quisiera presentaros el que desde hoy será el blog principal de la Cafetería Pastelería Manjón en Elda (Alicante). Me presento como Alberto Martínez, redactor de este blog y pastelero elaborador de todos los productos que van a poder encontrar si nos visitan. A quien no le apetece en determinadas horas un buen trozo de tarta de manzana. Me defino como un apasionado del buen comer, aunque mi expecialidad es otra: ¿Han oido esa expresion que todos habremos dicho alguna vez de: "me queda solo un pequeño hueco para el postre"? Pues bien! Creo que ese es mi deber, llenar ese pequeño huequecito con una pieza dulce de pura pasteleria tradicional a la par que innovadora. Sin embargo, como no solo de pasteles vive el hombre, aquí van a poder encontrar otra delicias saladas para acompañar con un buen desayuno o merieda, o unas pastas de té para acompañar con un rico y aromatico café o te de hierbas. Aunque ya bas